Kartoflanka (po 1. roku)

Rozgrzewająca, sycąca, koniecznie z dużą ilością koperku (na lepsze trawienie;) - prosta jak drut i pyszna:)

Sezon rozgrzewających zup uważam za otwarty!

Składniki:

• ok. 20 dkg skrawków wędlin
• 1 spora cebula
• łyżka oleju
• 80 dkg ziemniaków
• 2-3 łyżki siekanego koperku
• 50 dkg warzyw (marchew, pietruszka, seler)
• 3 litry wody
• 1 łyżeczka bazylii
• 1/2 łyżeczki tymianku
• sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Cebulę i wędlinę pokroić w kosteczkę - podsmażyć na odrobinie oleju.

Warzywa obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.

Ziemniaki obrać i pokroić w grubszą kostkę.

Wszystkie składniki przełożyć do jednego garnka, zalać wodą, dodać zioła i gotować do czasu aż ziemniaki będą miękkie.

Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać posiekany koperek.

Smacznego!