Makaron z kurczakiem i szpinakiem (po 1. roku)

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• szpinak świeży – ok. 400 g
• śmietanka 18% lub 12% - ½ szklanki
• 3-4 ząbki czosnku
• ok. 200 g dowolnego makaronu (u nas farfalle)
• masło/oliwa z oliwek
• curry, mielona papryka, gałka muszkatołowa, sól morska, pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczaka - umyć, oczyścić, pokroić w kostkę, przyprawić curry i papryką, a następnie poddusić na oliwie.

Szpinak – umyć i poddusić na maśle/oliwie, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek + gałkę muszkatołową + odrobinę soli + pieprz - wymieszać i chwilkę dusić, a następnie dodać śmietanę i wszystko razem chwilkę poddusić.

Do sosu dorzucić podduszonego kurczaka, wszystko wymieszać.

Ugotowany makaron wymieszać z sosem.