Jogurtowa babka czekoladowa

Czekoladomaniacy będą zachwyceni:))) czekoladowa babka na jogurcie greckim swój smak zawdzięcza kakao, które alergicy śmiało mogą zastąpić karobem. Zagorzali czekoladoholicy mogą jeszcze pokusić się o polewę czekoladową... Szybki przepis nie tylko na nagłą czekoladową zachciankę.

Składniki:

• 125 g masła
• 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
• 2 jajka
• 1 szklanka jogurtu greckiego
• 2 szklanki mąki pszennej/orkiszowej/pełnoziarnistej (u nas pół na pół pszenna z orkiszową)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/3 szklanki kakao lub karobu

Sposób przygotowania:

UWAGA! Wszystkie składniki muszą być temperaturze pokojowej - to jest podstawa udanej babki;)

Mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia przesiać do jednej miski.

W drugiej misce ucieramy masło z cukrem na gładką i puszystą masę. Następnie wbijać po 1 jajku cały czas ucierając.

Kolejno dodajemy mąkę z jogurtem i delikatnie mieszamy do czasu, aż składniki się połączą (można też wymieszać widelcem).

Formę do babki smarujemy masłem i oprószamy mąką lub kaszą manną. Ciasto przekładamy do blaszki i pieczemy w 150ºC przez 45-60 minut.

Sprawdzamy patyczkiem - jeżeli jest suchy, to ok:)

Ciasto po wyjęciu z piekarnika nieco ostudzić, a potem wyjąć z formy i studzić na kratce.

Smacznego!

inspiracja: mojewypieki