Pizza dla leniwych/zabieganych (po 1. roku)

Ekspresowa pizza nie wymagająca przygotowywania rozczynu, zagniatania ciasta drożdżowego i oczekiwania na wyrośnięcie.

Bardzo silny konkurent tradycyjnej pizzy dla zabieganych! Dla nas bomba:)

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżeczka sody/proszku do pieczenia
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• kilka pomidorów suszonych (lub świeży pomidor)
• 1 kulka mozzarelli
• cebulka
• odrobina wędliny drobiowej (opcjonalnie)
• 4 gałązki oregano (lub płaska łyżeczka suszonej)
• 2 gałązki bazylii (lub płaska łyżeczka suszonej)
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• szczypta pieprzu
• szczypta papryki słodkiej

Sposób przygotowania:

Cebulkę pokrój w kostkę i podduś na odrobinie oliwy.

Nastaw piekarnik na 220°C z termoobiegiem i wyłóż blaszkę papierem do pieczenia.

Zagnieć ciasto z przesianej mąki, wody i proszku do pieczenia.

Rozwałkuj je na grubość około 1 cm i przełóż na blaszkę.

Do małej miseczki wlej olej, dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek i zioła. Wymieszaj sos i posmaruj nim placek. Zrób w kilku miejscach dziurki widelcem i podpiecz spód do pizzy około 4 minut.

Jeżeli używasz świeżych pomidorów, to w tym czasie sparz je i obierz ze skórki.

Pokrój w plastry pomidory, mozzarellę i wędlinę w kostkę (jeżeli decydujesz się na wersję w pizzą).

Ułóż dodatki na podpieczony spód i posyp odrobiną ziół, pieprzem i papryką.

Pizzę piecz przez 10 minut.

Smacznego!