Owsiane placuszki kakaowe (po 12. miesiącu)

Owsianka inaczej, bo w wersji placuszków:) Łatwo zapakować na spacer, II śniadanie, piknik czy nawet bal karnawałowy (tak, tak - nasze pancakes ostatnio były właśnie na balu;)

Te placuszki są idealną propozycją dla wszystkich, którzy nie akceptują tradycyjnej owsianki, polecamy gorąco!

Składniki (na sporą porcję!):

• 3/4 szklanki płatków owsianych górskich
• 1/2 szklanki zimnego mleka
• 2 duże dojrzałe banany
• 1 łyżka oleju kokosowego
• kakao/karob - 2 łyżki
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Płatki zalać zimnym mlekiem i odstawić, żeby nasiąkły (w tym czasie idziemy się dobudzić/pod prysznic/po poranną gazetę etc;)

Oddzielamy białko od żółtka (z białka będziemy ubijać pianę).

Do miski z płatkami dodajemy żółtko, banana pokrojonego w plasterki, roztopiony olej kokosowy, kakao/karob, cynamon, i mąkę - wszystko blendujemy na jednolitą masę. Na końcu dodajemy ubitą pianę i delikatnie mieszamy.

Smażymy z obu stron na średnim ogniu.

Smacznego!