Orzechowe pancakes z czekoladą (po 8. miesiącu)

Kolejne placuchy śniadaniowe - tym razem gratka dla fanów czekolady:))) w połączeniu z kaszą manną i masłem orzechowym.

Kto im się oprze?

Składniki:

• 1/2 szklanki kaszy manny
• 1/2 szklanki mleka
• 2-3 łyżki masła orzechowego
• 1 dojrzały banan
• 1 jajko
• kilka kostek czekolady (90%)
• miód (po roku) lub syrop daktylowy do polania
• olej rzepakowy do posmarowania patelni

Sposób przygotowania:

Kaszę zalewamy zimnym mlekiem i odstawiamy na około 20 minut.

Obieramy banana i rozgniatamy widelcem (lub kroimy na plasterki, jeśli planujemy wszystko potem zmiksować na gładszą masę).

Czekoladę siekamy na małe kawałki.

Oddzielamy żółtko od białka – białko ubijamy na pianę.

Do nasiąkniętej mlekiem kaszy dodajemy banana, masło orzechowe, żółtko, posiekaną czekoladę – mieszamy (lub miksujemy). Na końcu dodajemy pianę ubitą z białek – jeszcze raz delikatnie wszystko mieszamy.

Patelnię smarujemy olejem i rozgrzewamy.  Nakładamy po łyżce ciasta i smażymy na niewielkim ogniu – obracamy na drugą stronę w momencie, gdy pokażą się charakterystyczne bąble:) ---> patrz zdjęcie poniżej:

Pancakes można podać z syropem klonowym, miodem, owocami itp.

Smacznego!

inspiracja: alaantkoweblw