Placki selerowo-marchewkowe (po 18. miesiącu)

Składniki:

• 1 duży seler korzeniowy
• 1 marchewka
• 5 łyżek mąki (u nas pół na pół zwykła pszenna i pszenna pełnoziarnista)
• 2-3 jajka (w zależności od tego, jak duży jest seler)
• sól morska, pieprz - do smaku
• łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)

Sposób przygotowania:

Selera i marchewkę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach (a najlepiej zmielić w malakserze, szkoda palców;).

Do selera wbić jajka, dodać mąkę (tyle, aby "skleić" warzywa i jajka), dodać sól, pieprz i wszystko dokładnie wymieszać.
Na rozgrzanej oliwie smażyć placki z obu stron na złoty kolor.

Podawać z sosem czosnkowym.