Obiad

Zupa krem z brokuła z serkiem mascarpone (po 12. miesiącu)

zupa krem z brokuła

Na początek mała uwaga - jeżeli do porcji dla dziecka NIE dodacie mascarpone, to zupę śmiało można podać już maluchowi po 8 miesiącu życia.

Co do samej zupy - dodatek mascarpone nadaje łagodności i podkręca smak, dzięki czemu nawet anty-fani brokuła (a tacy są u nas;) zjedzą zupę i jeszcze powiedzą, że była pyszna!

Składniki:

  • 2 litry bulionu lub wywaru z warzyw
  • 1 duży brokuł
  • 2-3 łyżki mascarpone
  • groszek ptysiowy/grzanki

Sposób przygotowania:

Zagotować bulion/wywar.

W tym czasie brokuła podzielić na małe różyczki, umyć i wrzucić do gorącego wywaru. Gotować około 20-30 minut, aż brokuł zmięknie. Zupę zblendować, dodać mascarpone i delikatnie wymieszać do rozpuszczenia się.

Podawać z groszkiem ptysiowym/grzankami.

Smacznego!

zupa brokułowa z mascarpone

Zobacz również