Rozgrzewająca i wzmacniająca zupa z porów i cebuli

Idealna na jesień, zimę i przedwiośnie, kiedy pogoda kapryśna.

Wzmacnia małych i dużych ludzi po szaleństwach w kałużach na spacerze ;)

Składniki:

• 2 duże pory
• 2 średnie cebule
• 500 g ziemniaków
• litr wody lub domowego bulionu
• mały jogurt naturalny
• 2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Białe i jasnozielone części pora pokroić w cienkie paski i zeszklić na rozgrzanej oliwie.

Ziemniaki i cebule pokroić w kostkę. Warzywa włożyć do garnka, zalać wodą (u nas bulion), gotować do miękkości.

Zmiksować zupę.

Można zabielić jogurtem naturalnym.

Podawać solo lub z grzankami, groszkiem ptysiowym.