Naleśniki bez mleka i jajek (dla alergika i nie tylko)

Z dżemem, z serem, same ze sobą;), na słodko, na wytrawnie, rano, w południe, pod wieczór, o każdej porze...jednym słowem - naleśniki!

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 3 szklanki wody mineralnej gazowanej (można część zastąpić sokiem jabłkowym – naleśniki będą wtedy troszkę słodkie)
• łyżka oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki cukru
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• płaska łyżeczka soli
• szczypta kurkumy - opcjonalnie, dzięki temu naleśniki będą mieć piękny żółty kolor:)

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Ciasto będzie bardziej płynne niż na tradycyjne naleśniki, ale takie ma być;) Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni – posmarować oliwą/olejem tylko przed smażeniem pierwszego naleśnika.

U nas z domowym dżemem agrestowym;) palce lizać!