Placki jabłkowe po 18. miesiącu

Składniki:

• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki mleka (lub mleka modyfikowanego)
• żółtko
• jabłko starte na grubych oczkach
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• oliwa/olej z pestek winogron

Sposób przygotowania:
Do miski wlej mleko, dodaj żółtko i wszystko dokładnie ubij mikserem. Wsyp mąkę, cały czas ubijając. Gdy ciasto będzie gładkie, odstaw na 15 -30 min. Dodaj starte jabłko, wymieszaj.
Na rozgrzaną teflonową patelnię wlej kilka kropel oliwy/oleju i rozprowadź po całej powierzchni patelni.
Nakładaj po łyżce ciasta. Smaż z obu stron na złoto.