Drobiowe placki ziołowo-curry (po 1. roku)

Przepis z serii "wrzuć, wymieszaj i wrzuć na patelnię", bo szkoda czasu na stanie przy garach, jak słonko świeci!

Ni to sznycle, ni to placki - mięsne placuszki ziołowo-curry sprawdzą się jako dodatek do obiadu, ale także jako przekąska np. na spacer - pogoda coraz lepsza, trzeba korzystać, ile się da, a wiadomo, że poza domem apetyt małym ludziom dopisuje najbardziej;)

Składniki:

• 400 g mielonego mięsa drobiowego (np. indyk)
• jajko
• 2 łyżki mąki kukurydzianej lub pszennej pełnoziarnistej
• łyżka jogurtu naturalnego (lub więcej, jeżeli ciasto wyjdzie za gęste)
• łyżka amarantusa ekspandowanego
• zioła prowansalskie (płaska łyżka)
• 1/2 łyżeczki curry
• ząbek czosnku
• posiekana natka pietruszki
• łyżka oliwy (do smażenia)

Sposób przygotowania:

Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać pozostałe składniki i wszystko dokładnie wymieszać.

Smażyć niewielkie placuszki z obu stron na złoto na małym ogniu.

Można podać z sosem jogurtowo-koperkowym.